Schokolade als beliebteste S\u00fc\u00dfware wird bei uns in allen Formen und Geschmacksrichtungen verzehrt. Doch was wei\u00df man eigentlich \u00fcber den Kakaoanbau in fernen L\u00e4ndern? Gerade dieser Aspekt ger\u00e4t beim unwiderstehlichen Genussvergn\u00fcgen oftmals in Vergessenheit.<\/p>\n
Der aufwendige Kakaoanbau wird heutzutage vor allem in Afrika betrieben. Wichtig f\u00fcr die erfolgreiche Bepflanzung der Plantagen ist ein feuchter Boden mit ausreichend organischen Stoffen. Auch ein Jahresmittel von etwa 25 Grad Celsius mit geringen Temperaturschwankungen erh\u00f6ht den Ernteerfolg. Als Schattengew\u00e4chs soll die Kakaopflanze im Anbaugebiet m\u00f6glichst keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein und f\u00fcr ein gesundes Wachstum ben\u00f6tigt sie Niederschl\u00e4ge um 2000mm pro Jahr. Obwohl der Baum das ganze Jahr \u00fcber Bl\u00fcten und Fr\u00fcchte tr\u00e4gt, gibt es in den meisten Anbauregionen feste Zeiten der Ernte. In Ghana zum Beispiel liegt die Haupterntezeit zwischen September und M\u00e4rz.<\/p>\n
Wichtig f\u00fcr die Situation der Arbeiter auf den Plantagen ist vor allem, dass der Export der Fr\u00fcchte nach dem Prinzip des fairen Handels stattfindet. Dabei soll die direkte Gesch\u00e4ftsverbindung zwischen Produzent und Abnehmer von einzelnen Kontrollinstanzen \u00fcberwacht werden, damit eine Existenzsicherung und Verbesserung der Lebenssituation der Kakaoanbauer gew\u00e4hrleistet ist. Dies wird durch einen fairen Preis f\u00fcr die erzeugten Produkte garantiert und hat den Vorteil, dass wir unser beliebtes Nachwerk bedenkenlos konsumieren k\u00f6nnen. Aus diesem Grund sollte jeder Genie\u00dfer darauf achten, dass der verwendete Kakao fair erworben wurde. Zudem schmecken edle Pralinen oder schokoladige Waffeln gleich viel besser, wenn keine Ausbeutung der Plantagenarbeiter stattfindet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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