Unbestritten ist, dass viele Menschen immer wieder einen Hei\u00dfhunger auf Schokolade versp\u00fcren. Bis heute ist jedoch nicht gekl\u00e4rt, woher diese Attacken kommen und wie man am besten damit fertig werden kann, um Schokolade unbeschwert genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, anstatt sie in sich hinein zu stopfen.<\/p>\n
Amerikanische Wissenschaftler haben nun verschiedene Studien ausgewertet. Ihr Res\u00fcmee: Kaum bez\u00e4hmbarer Hei\u00dfhunger \u2013 in Amerika Craving genannt \u2013 wird nicht biologisch, sondern von einer komplexen Mischung sozialer, kultureller und psychologischer Faktoren bestimmt und stark von Au\u00dfenreizen beeinflusst.<\/p>\n
So richtet sich der Hei\u00dfhunger bei Amerikanerinnen beispielsweise in erster Linie auf Schokolade, w\u00e4hrend es japanische Frauen in solchen F\u00e4llen nach Sushi gel\u00fcstet. Klar scheint jedoch, dass das Verlangen nach S\u00fc\u00dfem mit zunehmendem Konsum nicht gestillt, sondern im Gegensatz weiter verst\u00e4rkt werde, so die Wissenschaftler. Zugleich ver\u00e4ndere dieses Essverhalten auch die Gehirnstruktur.<\/p>\n
Nahrungspsychologin Maria Pelchat arbeitet am Monell Chemical Senses Center, einem Forschungsinstitut in Philadelphia, und untersuchte Patienten mittels Kernspintomographie. Ihre Scans lassen vermuten, dass das Verlangen nach Essen \u00e4hnliche Regionen aktiviert wie Drogen und Alkohol. Um \u00fcbertriebene Essbegierden in Schach zu halten, helfe, so die Zusammenfassung der amerikanischen Studien, jedoch keinesfalls der generelle Verzicht auf S\u00fc\u00dfes und das damit verbundene Gl\u00fccksgef\u00fchl, dies verst\u00e4rke die Sucht sogar. Effektiver sei ein kontrollierter Umgang mit dem Verlangen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Unbestritten ist, dass viele Menschen immer wieder einen Hei\u00dfhunger auf Schokolade versp\u00fcren. Bis heute ist jedoch nicht gekl\u00e4rt, woher diese Attacken kommen und wie man am besten damit fertig werden kann, um Schokolade unbeschwert genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, anstatt sie in sich hinein zu stopfen. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50434,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3643],"tags":[],"class_list":["post-57589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schoko-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n